Tarçınlı çörek kahvenin yanında çok iyi gider. Bağımlıları için sabahın vazgeçilmezidir.
Tarçınlı çörekler artık dondurulmuş şekilde de satılmakta. Öte yandan bazı pastanelerde de tarçınlı çörek bulabiliyorsunuz. Ancak en güzeli ve tazesi şüphesiz ki evde yapılanı.
Hemen adımları dikkatle takip edin ve nefis tarçınlı çörekler yapmayı öğrenin.
Malzemeler:
Hamur için:
- 300 gram un
- 1 yumurta
- 35 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- 125 ml ılık süt
Yukarıdaki malzemelerin hepsini karıştırın ve bir saatliğine oda sıcaklığında bekletin.
İç malzemesi:
- 35 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
Hamuru oklava yardımıyla güzelce açın. Üstüne tereyağı sürün. Ardından tarçın ve şeker karışımını dikkatlice serpin. Hamuru geriye doğru yuvarlayın. Eşit bir şekilde kesin. 175 derecede 20 dakika boyunca pişirin.
Hazırlanışını hemen izleyin:
Schneide die Teigrolle im 45°-Winkel ein und presse einen Kochlöffel auf die Portionen. Wer das beachtet, bekommt die perfekte Form.Zum Rezept geht es hier: http://www.leckerschmecker.me/vom-zuckerbaecker/
Posted by Leckerschmecker on Wednesday, June 28, 2017
Tarçınlı çörek seven arkadaşlarınızla tarifi paylaşmayı unutmayın.
