Pastırmayı pişirmek kolaydır ve tadı da harikadır.
Ancak bugüne kadar pastırmadan çok iyi tat alamadığımı farkettiğim bir ipucuyla karşılaştım.
Dünyaca tanınan aşçı olan Bryan Ceiling pastırmadan en iyi tadı alabilmeniz için bir ipucu veriyor. Adım adım gösterdiği ipuçlarını takip edip uyguladıktan sonra bundan önce yediğiniz şeyin pastırma olmadığını düşüneceksiniz.
Aslında ipucu da çok basit birkaç işlemden ibaret. Öncelikle pastırmanızın kurumamasını sağlayın. Öte yandan pastırmanın sakız kıvamında olmaması da gerekiyor. Pastırmayı kızartmadan önce ünlü aşçı tavaya su ekliyor. Yine işin en önemli kısmı yapışmaz bir tava kullanımı ve pişirme sıcaklığını iyi ayarlamaktan geçiyor.
Bu kadar suyu koyduktan sonra pastırmaların sulu olacağını düşünüyor insan normal olarak. Ancak sonuçlara kendi gözlerinizle tanık olduğunuzda pastırmanın cıvık kıvamda olmadığını göreceksiniz. Kesinlikle denemeye değer!
Pastırmaya bayılan birini tanıyor musunuz? Basit ancak etkili ipucunu onunla paylaşarak pastırmadan ekstra haz almasını sağlayın.
Buna benzer paylaşımlar görmek için beğenin.
