Zerdeçal hemen hemen hepimizin evinde bulunur ancak kullanılmayarak raflarda süs olarak durur.
Ancak bundan sonra zerdeçalı daha fazla kullanmanız için birçok neden öğreneceksiniz.
Zencefil ailesinden gelen zerdeçal 4.000 yılı aşkın süredir özellikle Çin ve Hindistan’da tedavi amaçlı kullanılıyor.
Yapılan araştırmalara göre zerdeçalın enfeksiyon, yanma, sindirim sorunları ve bazı kanser türlerine iyi geldiği tespit edildi.
Bu nedenle sizlere zerdeçal kullanarak hazırlayabileceğiniz iki tarif vereceğiz.
Zerdeça + Bal + Süt
Kış aylarında en çok tüketilen şeylerden biri de ballı süttür.
Hindistan’da oldukça yaygın olsa da ılık süt ve zerdeçal karışımı Avrupa’da pek fazla bilinmiyor.
Zerdeçallı süt içtiğinizde dilinizde ve ağzınızda oluşacak bakterileri engelleyebilirsiniz. Ayrıca bu içecek kış aylarında içinizi ısıtır.
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 200 ml süt
- Esmer şeker ve tarçın
200 ml sütü ısıtın. İçerisine 1 yemek kaşığı zerdeçal ekleyin. İyice karıştırın. Daha sonra içine tercihen esmer şeker veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Ilık su + Limon + Zerdeçal
Bu karışım sizi soğuklardan koruyacak. Limonun içinde bulunan bolca C vitamini deri, metabolizma, sindirim sorununa iyi gelip soğuklara karşı sizi koruyor.
Zerdeçal en doğal iltihap sökücülerin başında gelir. İçerdiği düzinelerce iltihap sökücü maddeyle soğuk algınlığını iyi gelir ve baş ağrısını da geçirir.
Ekstradan vitamin dopingi için içerisine zencefil ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- Limon suyu
- Çeyrek yemek kaşığı zerdeçal
- Zencefil
Hazırlanışı:
Zencefili soyun. Isıttığınız sıcak suyu zencefilin üstüne ilave edin. Daha sonra da limon suyunu ekleyin. En son da zerdeçalı ekleyin.
Besleyici olmaları sebebiyle yukarıdaki iki tarifi ara sıra denemeyi unutmayın. Zamanla faydalarını siz de göreceksiniz.
Yaklaşan kış aylarına daha sağlıklı hazırlanmaları için tarifleri arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın.
