Yemeklere verdiği eşsiz tadın yanında sarımsağın sağlığınıza da yararı var.
İster yemeklerinizde kullanın isterseniz de direk tüketin. Hemen hemen herkesin evinde sarımsak bulunuyordur.
Peki ya sarımsağı mutfağınızdaki saksıda yetiştirebildiğinizi biliyor muydunuz?
Kalbe iyi gelir
Yapılan birçok araştırmada sarımsağın kalbe faydalı olduğu kanıtlandı. İçerdiği hidrojen sülfür ile damarları besler. Çok az miktarda tüketilen sarımsak bile damar duvarlarını uyararak damarlarınızın açılmasını sağlar.
Dr. David Kraus, BBC News’e “Sarımsağın bolca tüketildiği Akdeniz ve Uzak Doğu ülkelerinde kardiyovasküler hastalıklara çok az rastlanmaktadır” açıklamasında bulundu.
Sinir sistemini güçlendirir
Sık sık sarımsak tüketenler hastalıklardan ve soğuklardan korunurlar. Sinir sistemini güçlendiren sarımsağın soğuk algınlığına iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanmasa da birçok kişinin kanısı bu yöndedir.
Hastalıklarla savaşır
Düzenli bir şekilde sarımsak tüketirseniz kolesterol seviyenizi dengelersiniz. Bir diş sarımsak ezildiğinde veya parçalandığında, sarımsağında içinde bulunan alliin maddesi allicine dönüşür. Allicin de tansiyonunuzu dengeleyerek daha iyi hissetmenizi sağlar.
Yetiştirmesi kolaydır
Sağlıklı ve lezzetli olmasının yanı sıra evde sarımsak yetiştirmek de son derece basit.
İşte dört adımda evde sarımsak yetiştirmek:
1- Sarımsağın dişlerini ayırın. Dişleri toprağın 5 cm altına gömün.
2- Sarımsakların üzerine suyun ulaşabilmesi için minik ve uzun yollar açın. Sonra güneş görecek bir yere koyun.
3- Suyun sarımsaklara ulaştığından emin olun. Yoksa sarımsaklar çürüyebilir.
4- Sarımsakların sapları çıktığında sapları kesin. Sarımsak büyüyüp kahverengileşince saksıdan alın ve yeni sarımsaklar ekmeye devam edin.
Çok kolay, değil mi? İpuçlarını arkadaşlarınızla paylaşarak hem sarımsağın bilmedikleri yönlerini keşfetmelerini hem de evde ucuza sarımsak yetiştirmeyi öğrenmelerini sağlayın.
